Glutensiz Kayseri Yağlaması ( Şebit Mantısı)

Glutensiz Kayseri Yağlaması ( Şebit Mantısı)
- 250 gr. sinangil glutensiz un
- yarım paket maya
- 1 bardak ılık süt
- 1 çay bardağı su
- tuz
- yarım yemek kaşığı xantam gum
üst malzemesi
- yarım kilo kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz, karabiber
 yapılışı:
- hamurları cevizden biraz büyük parçalar halinde beze yapın. her  birini servis tabağı büyklüğünde açın. yağsız teflon tavada pişirin. diğer tarafta hazırladığınız kıymalı harcı pişirdiğiniz hamurların üzerine sürün üstüst koyun servis tabağında dörde bölerek servis yapın. Arzuya göre sarımsaklı yoğurtlada yiyebilirsiniz.